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六十岁后别在吃上犯错
http://www.100md.com 2012年8月1日 《中外健康文摘B版》 2012年第8期
     美国“网络医学博士网”载文总结出了60岁后在饮食营养方面最容易出现的7大误区,并给出专家建议。

    老年人无需担心体重超标或肥胖。老年人的肥胖问题日益严重,原因与其他年龄段一样,摄入热量超过需求热量,多余热量便会以脂肪形式储存在体内。肥胖会增加心脏病和2型糖尿病危险。

    如果没有体重问题,那么可以想吃啥就吃啥。美国糖尿病协会前会长南希·威尔曼博士表示,即使你身材苗条,糟糕的饮食也会增加多种慢性病的危险。比如,富含饱和脂肪的饮食会增加心血管疾病危险。

    没胃口时,一顿不吃也没关系。威尔曼博士表示,老人经常不吃饭危害很大,容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。早晨食欲最强,早餐一定要吃好。即使不太饿,午餐和晚餐也一定要吃点东西。

    口渴时喝水就不会脱水。由于生理变化的缘故,老年人即使出现脱水也不会感到口渴。建议老人每天保持恰当的饮水量,尽量选择白开水或矿泉水。

    一餐饭只吃一半,省钱又省时。美国营养协会首席顾问凯瑟琳·尼德特博士表示,剩饭剩菜容易导致关键营养缺乏,食物也容易变质。由于老年人嗅觉减退,有时难以闻出变质食物的气味,因而容易食物中毒。建议剩余饭菜最好放入冰箱,食用前应彻底加热。

    65岁之后再开始健康生活方式已经晚了。饮食或生活方式的健康变化从来就不会太晚。多项研究表明,心脏病发作后,生活方式的改变可大大降低心脏病再次发作的危险。

    (摘自《老人报》), 百拇医药(徐江)