糖友选水果要看升糖指数
糖友对“升糖指数”这个词一定不陌生，它能够告诉我们，吃了食物后，人体血糖生成的速度和能力。
关于升糖指数认识的三错一对
低“指数”食物多多益善。按“指数”选择食物的前提是平衡膳食，而不能因为低“指数”食物好就不加限制地食用，否则很可能造成饮食控制失衡。
“指数”越低的食物越好。应该说，不同类食品的营养价值没有可比性，因此不能说血糖生成指数为18的大豆比血糖生成指数为40.8的老年奶粉好。如果认为“指数”越低越好，并主要食用少数几类食物，结果必然会导致食物单一化，对人体健康不利。事实上，不同食物混合进食后对血糖的影响也不同，升糖指数所列数据并不能体现各种食物搭配的结果。因此，在选用不同种类食物安排饮食时，若特别喜欢食用某些高指数食物，可以搭配食用低指数食物，这样既达到了食物多样化的目的，又能有效控制血糖。
低“指数”食物能减肥。低“指数”食物不是减肥食品，但因其含有较多的膳食纤维，食用后可产生饱腹感，并能促进排便，因此具有一定的保健作用。要想真正达到减肥的目的，关键是要控制食物摄入的总热量。
正确的认识是：“没有完全好的食物或完全坏的食物，只有完全好的饮食或完全坏的饮食。”关键是食物要合理搭配，既要保证把血糖控制在合适的水平上，又要保证人体营养均衡的需求。
糖友如何选水果
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20～40千卡的能量。
慎重选用：每100克水果中含糖量为11～20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50～90千卡的能量。
不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果以及果脯应禁止食用；含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
(摘自《大河健康报》), 百拇医药(刘永生)
关于升糖指数认识的三错一对
低“指数”食物多多益善。按“指数”选择食物的前提是平衡膳食，而不能因为低“指数”食物好就不加限制地食用，否则很可能造成饮食控制失衡。
“指数”越低的食物越好。应该说，不同类食品的营养价值没有可比性，因此不能说血糖生成指数为18的大豆比血糖生成指数为40.8的老年奶粉好。如果认为“指数”越低越好，并主要食用少数几类食物，结果必然会导致食物单一化，对人体健康不利。事实上，不同食物混合进食后对血糖的影响也不同，升糖指数所列数据并不能体现各种食物搭配的结果。因此，在选用不同种类食物安排饮食时，若特别喜欢食用某些高指数食物，可以搭配食用低指数食物，这样既达到了食物多样化的目的，又能有效控制血糖。
低“指数”食物能减肥。低“指数”食物不是减肥食品，但因其含有较多的膳食纤维，食用后可产生饱腹感，并能促进排便，因此具有一定的保健作用。要想真正达到减肥的目的，关键是要控制食物摄入的总热量。
正确的认识是：“没有完全好的食物或完全坏的食物，只有完全好的饮食或完全坏的饮食。”关键是食物要合理搭配，既要保证把血糖控制在合适的水平上，又要保证人体营养均衡的需求。
糖友如何选水果
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20～40千卡的能量。
慎重选用：每100克水果中含糖量为11～20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50～90千卡的能量。
不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果以及果脯应禁止食用；含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
(摘自《大河健康报》), 百拇医药(刘永生)