做饭放点胡椒粉。做饭时加点胡椒粉、辣椒粉或者辣椒酱，不仅可以提升人的食欲，还对心脏有益。美国辛辛那提大学的研究人员发现，胡椒粉、辣椒素是强大的抗炎化合物，可防止动脉血栓形成。研究还发现，辣椒素也可调节血脂，阻止其形成堵塞动脉的斑块。另外，辣椒素还能够软化动脉，使血压升高的风险降低一半。

    每天一把山核桃。美国哈佛大学的一项大型研究结果显示，每天食用约85克的山核桃可以使心脏病发病风险降低30%以上。哈佛大学公共卫生学院营养学教授弗兰克·胡解释说：“山核桃富含单不饱和脂肪酸，具有滋养和强化动脉壁的作用，能防止血栓的形成 ......