调和油里有什么、有多少？这样的问题不仅令消费者困惑，实际上，连“标准”也无法回答。“一滴橄榄油也能叫橄榄调和油”的说法属实吗？企业为什么不愿标注成分比例？国标缘何“难产”……调和油陷入重重质疑。

    市场之乱

    名称：哪个贵写哪个。

    配料：哪个便宜哪个多。

    在北京的几个大型超市，调和油是食用油市场的“大头”之一，往往摆满一个货架，至少占所有食用油的四成。“调和油走得最快，其次是花生油和玉米油。”超市销售人员介绍：“现在都买调和油，不是说健康吗？而且有便宜的也有贵的，选择多。”

    一桶5升售价79.9元的坚果调和油，其产品标签的配料表显示，这款油包含“大豆油、葵花籽油、花生油、亚麻籽油、初榨橄榄油、山茶籽油、核桃油、葡萄籽油”等8种油。按照《预包装食品标签通则》中“各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列”的规定 ......