冬季，人们普遍胃口转好，难免多吃一些肉食。但牛肉、羊肉、猪肉即使是纯瘦肉，仍含有较多的脂肪。所以，食用肉食一方面要限量，普通成年人每天吃肉不应超过一两半；另一方面还应选择好“搭档”，既可保证营养，又能减少肉食缺陷，可以在烹饪时配伍应用。白萝卜、橘皮、紫苏梗、山楂被称为“肉食搭档四君子”，是食肉时的最佳选择。

    白萝卜 能消食化痰，下气宽中 ......