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《中外健康文摘B版》
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2014年第1期
编号:
12555237
冬食羊肉有讲究
http://www.100md.com
2014年1月1日
《中外健康文摘B版》
2014年第1期
中医认为,羊肉味甘性温,既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用。
合理搭配防上火:羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜 ......
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