鱼是餐桌上不可或缺的一道佳肴，取意年年有余，不仅味道鲜美，而且有非常高的营养价值。但很多鱼都有难闻的腥味，让爱鱼之人总是望而却步，为什么鱼总是这么腥气熏天呢？原来，鱼身上含有一种名叫氧化三甲胺的物质，这种物质本身没什么腥味，但是鱼一旦死去 ......