煲一锅营养美味的汤是一种享受，但不少人在选择原料这一关上犯了愁，材料得耐煮不易变形，并且久煮后不会有异味，如果还能跟其他食材在营养和口味上互补，那就更完美了。下面给大家推荐几种适合炖肉的蔬菜。

    莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，可养胃滋阴、健脾益气。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量；和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是 ......