夏天爱吃醋
现在流行“吃醋”。别想歪了，可不是让你嫉妒、生气，而是以醋为食。醋虽常吃，但时下各种新鲜的种类和吃法，你恐怕连听部没听过呢。来吧，打翻醋坛子，“吃醋”去吧!吃醋有益，但你可能不知道，夏天是吃醋最好的季节。高温环境不仅易发肠道传染病，还会让人觉得浑身乏力食欲不振免疫力下降……“吃醋”都能“搞定”。
古时，醋是很神奇的东西
传说，杜康的儿子黑塔跟父亲学会了酿酒，但他觉得酒糟扔掉很可惜，就泡在缸里存放。到了二十一日酉时一开缸，突然有股香气扑鼻而来。尝之酸甜兼备，于是便将其作为“调味浆”，并把二十一日加“酉来命名，谓之“醋”。而直到今天，很多醋酿制的期限还是21天。
《本草纲目》中说：“醋能消肿，散水气 ......
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