全家好“锌”情
 |
缺钙，让我们容易伤筋动骨，缺维生素，让我们的皮肤黯沉老化，可你知道缺锌会让我们的健康受到何种威胁吗?虽然它在人体中含量非常小，但是作用可不小，人体若是少了它，也会亮起警灯。
好“锌”情 1
机灵鬼的“智慧元素”
宝宝坏“锌”情
锌是人体细胞成长的关键物质，孩子成长的过程就是细胞成长的过程，尤其脑细胞成长的关键物质就是锌。如果缺锌，必然导致发育受阻，骨骼和大脑皮层发育不完全。甚至会造成“缺锌性发育不良”。
异食癖
缺锌的儿童有乱吃奇奇怪怪东西的癖好。比如，咬指甲、衣物，啃玩具、磋物，吃头发、纸屑、生米、泥土、沙石或其他异物等现象。
小矮人
缺锌妨碍核酸和蛋白质合成并致进食减少，影响儿童生长发育。缺锌儿童身高体重常低于正常同龄儿，严重者有侏儒症。有的孩子头发长了大半年都不用理，这很可能是缺锌造成的。若在胎儿和乳儿期缺锌，还会造成智力发育障碍。
病秧子
缺锌的儿童细胞免疫及体液免疫功能皆可能降低：儿童缺锌还特别容易感染病毒。比如，经常感冒发烧，反复呼吸道感染，如扁桃体炎、支气管炎、肺炎，易出虚汗，睡觉盗汗、口腔溃疡反复发作。
挑食鬼
缺锌时味蕾能减退，味觉敏锐度降低，食欲不振，摄食量减少。含交战消化酶如羧基肽酶A的活力降低，消化能力也减弱。
强“锌”剂
锌作为人体的必需微量元素，不能在体内合成，而只能依靠外来食物提供。因此调整膳食结构，注意营养平衡是给孩子补锌的首要途径。
A 家长应合理搭配孩子的膳食，纠正孩子偏食、厌食的毛病，讲究营养平衡，以此来满足孩子对锌的需求。比如：动物内脏、瘦肉、鱼肉以及贝壳类等海产品都是含锌量丰富的食品。
B摄入足量后，还要尽量保证多吸收。所以，应该多吃些发酵食品，比如可以在吃米饭之外，吃些面包、馒头等面食；同时，还应该增加奶制品的摄入，因为奶制品中不含有植酸，不会影响到锌的吸收，并能加强营养。另外，吃过多的白糖和甜食，会影响锌的吸收。
好“锌”情 2
小两口的“和谐素”
你的“他”，是时候补锌了
食欲不振、味觉和嗅觉障碍。这是由于锌为唾液中味觉素的成分，每个味觉素分子中含有两个锌原子，可为舌上的味蕾和口腔黏膜提供营养。因此缺锌会使味觉素合成减少，易发生原发性口腔炎，让黏膜增生和角化不全，脱落的上皮细胞阻塞味蕾小孔，从而令味觉减退。
慢性疲劳。一般人们认为，频繁的性生活会使人体力丧失较多，容易劳累。据报道，纵欲者精液丧失过多，体内缺乏锌元素，才是导致这一问题的元凶。研究显示，精液是精子和精浆的混合物，其锌含量之高是其他任何机体组织都不能比拟的。
睾丸萎缩，精子缺乏活力等。这是因为，缺锌的人，生殖器官发育不全，使睾丸的发育减缓，也包括附睾及前列腺发育的减缓与睾丸精原上皮的萎缩，从而影响性机能。而且，缺锌会使男性的骨骼及肌肉的生长受到影响，在血液中的锌含量减少时，阴茎的勃起、射精都会受到影响，甚至不育。
脱发。缺锌还会造成营养不良性脱发。
缺锌让我们不再美丽
青春期女性会出现闭经现象，锌在维持性器官和性功能的正常发育中至关重要。缺锌者性功能低下，性器官及第二性征发育不全也可引起不育症和性器官萎缩及纤维化。
缺锌时乳房的发育会受到定的影响甚至发育不全，也许你用了很多办法却不知是锌在暗地里搞破坏。
月经时经量少得可怜，甚至不来了，你的脾气也不好，经常抑郁。
刚到25岁，脸上的皱纹就赶来凑热闹，锌可促进蛋白质的合成维持皮肤的弹性对女性的美丽有着关键性的影响。
影响机体伤口愈合降低细胞免疫功能。
强“锌”剂
1 补锌应注意克服偏食习惯、膳食要多样化，少吃精制食品，如精白米、精面等。超市中买盐时，也可选用强化锌的盐。
2 补锌的最好方法是食物多样化，荤素搭配，注意平衡膳食。对于那些有明显缺锌症状，患有慢性病，或是手术后的老年人，则应当服用锌制剂或含锌的强化食品，但以小剂量、间歇服用为宜。
3 过量服用锌会影响人体内其他矿物质的作用；另外多食用含锌丰富的食物也是一种好的补锌方法。
好“锌”情 3
老人的“免疫元素”
老年人的疾病常随年龄增高而增多，许多老年常见病如糖尿病、肿瘤、感染，慢性心、肺、肝、肾疾患等都可引起缺锌。锌和机体免疫功能有密切关系，免疫功能减退是衰老的重要表现之，也是老年人易患感染性疾病和肿瘤的原因。
老年人常见的一些症状，如食欲不振，味觉减退，皮肤、黏膜的溃疡不易愈合，暗适应能力下降等，都和缺锌有一定关系，补锌往往可使这些症状得到改善。
老年人喜欢清淡饮食，动物性食品吃得较少，消化吸收功能较差，也是造成缺锌的原因。因为肉、禽、鱼、蛋之类的动物性食品中，其含锌量及生物利用度都较高。
锌具有抗氧化剂的效能，自由基损伤是促进衰老的一个重要因素，老年人清除自由基的能力减弱。锌可推迟细胞衰老，延长细胞寿命。
当心，补锌也有误区
说老年人容易缺锌，并不是说每个老年人都缺锌，更不是主张给老年人普遍补锌。老年人如果没有严重的疾病，食欲良好，胃肠道功能正常，一般不会缺锌。好“锌”情菜单
肉类：牡蛎、鲱鱼、瘦猪肉、羊肉、动物肝、蟹肉、虾皮、鸡肉、蛋黄、沙丁鱼
谷类：黄豆、玉米面、小米、葵花籽、小麦、芝麻、花生、核桃
蔬菜和其他食物：海带、紫菜、扁豆、茄子、白萝卜、金针菜、芥蓝、蘑菇
编辑 徐 莹, 百拇医药(王 岩)