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坠入妖娆
http://www.100md.com 2010年4月1日 《健康之家》 2010年第4期
     红姑娘学名叫酸浆,也叫金灯、戈力、洛神珠。公元前300年的《尔雅》中,就有对红姑娘的记载。成熟的果实甜美清香,富含维生素C、并含有微量生物碱、枸橼酸、草酸,对再生障碍性贫血有不错的疗效。常吃可以清肺热去热毒、利咽化痰,可以治疗肝炎、咽喉肿疼。红姑娘的花萼泡茶,有清凉,化痰、镇咳、利尿的功效。特别是糖尿病,风热咳嗽、黄胆型肝炎,红姑娘更是可以一药而医。

    红姑娘蛋糕

    材料:鸡蛋3个,淀粉100克,白糖50克黄油50克、红姑娘10粒。

    做法:

    1、红姑娘剥掉外皮,洗干净备用。

    2、鸡蛋,黄油,白糖,混合后直接打发。

    3、筛入面粉,拌均匀。

    4、蛋糊装进蛋糕模,加进几颗红姑娘。

    5、烤箱预热200度,上下火烤35分钟。

    苋菜槐花法棍面包

    材料:高粉350克、盐3克、苋菜榨出的汁260克、酵母粉4克、无盐黄油20克。

    做法:

    1、揉成光滑可拉出薄膜的面团;基本发酵到2倍大;分割成两块,面团按扁,排出里面的气体,再滚圆成球后,放置15分钟。

    2、再次排气,压扁包入槐花。

    3、整形成圆棍,进行第2次发酵。

    4、体积2倍大时划刀口;预热烤箱170度,上下火烘焙30~35分钟。

    5、不能吃槐花的,可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花,换一种口味,一样也好吃!, http://www.100md.com