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编号:12111433
食品标签,你读懂了多少?
http://www.100md.com 2011年6月1日 《健康之家》 2011年第6期
     1.有机食品

    含义是一种国际通称,从英文Organlc Food直译过来。凡是标有“有机食品”字样的食物,表明它的原料是通过土壤友好方式生产出来的,符合国际或国家有机食品要求和标准,并通过国家认证机构认证。

    健康意义尽管研究早已证明,在营养保健方面,有机食物并不比普通食物优越,但是,有机食物在生产加工过程中没有使用过杀虫剂、化学肥料、抗生素、合成激素,也没有使用过基因工程技术。

    温馨提示有机食物的价格要比非有机食物高出50%以上,往往令消费者望而却步。“有机”并不意味着某种食物富有营养或者有益于心脏健康。实际上,即使是有机食物也可能含有较高热量、盐分或者其他一些人'应当禁忌的成分。

    2.无公害食品

    含义是指产地环境、生产过程符合相关标准,有毒有害物质残留量控制在安全质量范围内,经农业部认可并可使用相关标志的农产品。

    健康意义这是食品生产的一种基本要求,凡是食品都应达到这一要求。所以,如果再有标榜“无公害食品”的,作为消费者的我们大可不必感激涕零了,说到底,这是食品的本分!

    3.绿色食品

    含义是从“无公害食品”向“有机食品”发展的一种过渡性产品 ......

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