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营养,你Hold住了么?
http://www.100md.com 2011年11月1日 《健康之家》 2011年第11期
     现在人们生活中的垃圾食品越来越多,快餐成了主流,可你有没有想过,你的身体正在因为缺乏某种营养素而抗议。

    容易被忽视的营养素TOP5

    TOP1 维生素D

    当皮肤暴露在阳光下时,我们的身体自己就能产生维生素D。可是随着工作时间越来越长,人们无法获得足够的阳光,从而导致维生素D的缺乏。它是组成和维持骨骼强壮的关键元素。维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,紧张以及痢疾腹泻。

    如何找到它:维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、或添加了维他命D的营养强化食品中也含有丰富的维生素D。

    你可以:在吃午餐的时候喝一杯牛奶,一周吃2-3次富含脂肪的鱼类,尽量在早晚多晒太阳。不过,如果过量服用维生素D,会使体内维生素D蓄积过多,出现中毒的症状,如食欲下降、恶心和消瘦等。

    TOP2 钾

    大多数人都知道,过多的钠盐会导致高血压。可是事实上,缺钾也会使血压升高。低钾还可能会增加肾结石和骨质疏松的风险。人体缺钾的表现一般有:疲乏无力,软瘫,恶心呕吐,心律失常,尿多口渴,烦躁不安等。

    如何找到它:钾存在于许多食物中,如土豆、西红柿、菠菜、胡萝卜、豆类、豌豆、小扁豆、酸奶、香蕉、鱼、橙汁等 ......

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