“大雪交冬月，冬至数九天”，一年中最冷的日子到了。如何防寒保暖，才能让身体内外的温度达到平衡的状态？除了添加衣物，内调食补正当宜。

    冬至是阴阳更替的特殊日子。冬至后，将进入一年中最寒冷的时节，数九寒天由此开始。《易经》中有“冬至一阳生”的说法。其含义就是，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。这就充分说明在这一天前后进补最为适宜。

    冬至进补其实不仅仅局限于冬至当天，而是从冬至之日起，至立春前的这段时间。如果能恰当地选择既美味而又具有补益身体的食物，则能让我们顺利越冬。

    黑吃黑

    冬季五行属水，人体五脏中属水的为肾。因此，冬季养生应重视补肾，会有事半功倍的效果。黑色属肾，多吃黑色食物对补肾很有好处。此外，现代医学认为，黑色食物中含有花青苷，这种物质具有强大的抗氧化作用，可以清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。

    “黑吃黑”有两层意思，一个是提倡吃黑色食品，比如墨斗鱼、黑鱼、乌鸡、黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等直接以“黑”命名的食材。还有一类是海带、紫菜、紫甘蓝、香菇等深色食品。随着食品的天然颜色由浅变深，其营养成分也就越来越丰富。如黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇，有助于维护正常血液循环；黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状；海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分 ......