如果说五味也有老大的话，能坐稳这把交椅的就是『咸』了。可它就像一把双刃剑，既能补肾，亦能伤肾，就要看你怎么吃了。

    咸味入肾

    如果说五味也有老大的话，能坐稳这把交椅的就是“咸”了。你可以一天不吃酸、甜、苦、辣，但却不可一日无盐。我们吃的五谷中，咸味的也是占绝大部分的。也就是说，不管是吃的、喝的，还是我们“自产的”(鼻涕、眼泪等分泌物)，都不曾少了它的影子。所以它被封为“五味之冠”，实在是实至名归。

    咸味为什么有这么大的作用呢？因为它是入肾的 ......