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减糖不用减水果
http://www.100md.com 2013年11月1日 《健康之家》 2013年第11期
     水果可以敞开吃

    大量摄入糖分会导致肥胖,还会增加患糖尿病和其他健康问题发生的风险。各国专家都提醒大家限制糖分的摄入,美国一些州甚至禁止销售大瓶装的汽水,以免人们喝太多含糖量高的饮料。但是,水果作为健康食品,也含有蔗糖、葡萄糖以及主要的果糖。那么是否在吃水果的时候,也应该悠着点呢?

    专家们异口同声地表示,对于健康人来说,水果可以放开来吃。不过需要注意的是,要吃完整的、新鲜的水果,而非果汁和果脯。近期发表于《美国医学协会杂志》上的一篇文章中,波士顿儿童医院的肥胖症专家Ludwig医生称,不论你吃多少水果,通过水果摄取的糖分都不会导致疾病。而且一些研究还显示,水果吃得越多,体重会越轻,与肥胖相关的疾病也越少。

    完整水果中的膳食纤维才好

    完整的新鲜水果含有丰富的抗氧化剂和许多有益于健康的营养元素 ......

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