沙门氏菌检测贴纸

    一说起沙门氏菌你最先想到的是什么？鸡蛋还是肉类？其实，你最应该想到的是胡萝卜、黄瓜和哈密瓜等。近日的一项发明，使检测细菌变得非常简单。整个系统的贴纸部分包含一小块金属玻璃薄片，接触食物的那一面涂有E2噬菌体。E2噬菌体是一种基因工程研究出的只和鼠伤寒沙门氏菌发生粘连作用的病毒。而另一个重要装置就是手持扫描仪。上边的每个小线圈都会产生一个振荡磁场，与贴纸上的玻璃薄片产生共振，通过线圈就可以测出振动的频率。如果贴纸下方存在沙门氏菌，噬菌体就会阻碍其运动 ......