“露脆秋梨白，霜含柿子鲜。”经过霜打的柿叶，在秋风的吹拂下，一片片飘落，只剩下红彤彤、黄亮亮的柿子挂在树枝上。

    柿子是原产于中国的古老物种，《礼记》中便有“枣栗榛柿”的记载。大部分的柿子都分布在长江以北，河北、北京一带的柿子非常有名：磨盘柿、莲花柿、甜心柿，还有山东的牛心柿、耿饼柿、铃灯柿、鸡心柿、红柿、干帽柿、马奶头、绵柿、大红袍柿、罗田甜柿。而南方的柿子和北方很是不同，形状更像一个个“小灯笼”，晶莹剔透。

    柿子的营养价值

    柿子的营养价值很高，富含维生素C。每百克柿果中的维生素C含量是橘子的2倍、香蕉的8倍、葡萄的10倍。柿子中还含有大量黄酮类化合物、单宁等酚类物质，具有抑制血小板凝结、防止低密度脂蛋白氧化、软化血管的作用。除了维生素C，柿子中还含有蛋白质、磷、铁、钙、胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等 ......