高密度脂蛋白胆固醇被称作“好胆固醇”，被认为可以保护心血管，但最近的新研究发现，这对更年期女性可能是例外，会伤害她们的心血管。好胆固醇也可能变坏高脂食物中有很多胆固醇，我们自身也能合成胆固醇，当人体无法处理过多的胆固醇时，它们就会沉淀在血管壁上，形成斑块，导致动脉粥样硬化，从而增加患心血管疾病的危险。不过胆固醇也分好坏，大量研究显示，低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化的罪魁祸首 ......