天气炎热，什么也吃不下？正是凉面“上场”的好时机——不仅色香味俱全，让人胃口大开，也不会让人一顿饭下肚，汗流浃背、浑身燥热。今天的晚餐就是它啦!

    川味凉面

    用料

    麻辣花生适量、面条适量、芝麻油、姜蒜葱适量、白砂糖、酱油、醋、味精适量、油淋辣椒适量、白芝麻适量

    做法

    1.将面条煮好捞出来，可食用的冷水冲洗变凉;

    2.撇掉水，加芝麻油迅速搅匀备用;

    3.姜、蒜碾成末，葱切成葱花;

    4.麻辣花生碾成碎末;

    配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎;

    将拌好的酱料淋在面上，洒白芝麻，拌匀，即可 ......