编者按：告别中秋，国庆已至，秋高气爽正是旅游出行、探亲访友的高峰期。这个时期呼吸道、肠道等传染病的传播风险较大，加之全球新冠疫情仍处于高位，疫情防控不能有丝毫松懈。同时，天气逐渐变凉，如何预防秋季病也是重中之重。为此，本报特邀北京朝阳医院西院专家为大家带来相关知识，帮助广大读者度过舒心、愉快、安全的国庆假期。

    如何预防食物中毒

    金秋正是收获的季节，各种美食纷至沓来：大闸蟹已到了最肥美的季节、各种植物果实泛起了成熟的颜色、各式各样的月饼也揭示着秋的收获与成熟。在享受美食带给我们幸福和愉悦的同时，也应该注意食品安全与食品卫生。为针对此问题提出以下建议：

    1.注意饮水卫生，不饮生水。

    2.注意食物卫生。生熟分开，生熟食品的加工工具以及存放容器要严格区分，避免交叉感染;剩余食物应及时放入冰箱保存，避免食用时间较长食物，再次食用前应彻底加热，且勿多次加热食用。凉拌菜可以加点醋或蒜;生食食物一定要洗净，必要时可使用专门果蔬洗洁精清洗;生食海鲜一定确保新鲜;避免生食河鲜 ......