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总有个理由来杯蔬菜汁
http://www.100md.com 2005年3月1日 《中外妇儿健康》 2005年第3期
     蔬菜汁的做法很简单,将蔬菜洗净切成小片,放入榨汁机中搅拌即可,饮用时用白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。

    胡萝卜汁:每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁,能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。患有溃疡的人,饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状,胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

    芹菜汁:芹菜味道清香,可以增强人的食欲。清晨起床后喝上一杯芹菜汁,自我感觉会好得多。芹菜汁可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C,故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

    黄瓜汁:黄瓜汁在强健心脏和血管方面占有重要位置,能调节血压,预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健,能增强记忆力。另外对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。它所含的许多元素都是头发和指甲所需要的,能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少,是比较理想的减肥饮料。

    番茄汁:喝上几杯番茄汁,可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢过程大有补益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素C有保护血管、防治高血压的作用,并能改善心脏的工作。此外,常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁,还可起到减肥的作用。, 百拇医药(丢 丢)