传说中的澳洲牧场什么样
我一直憧憬着壮阔草原上真正的牧场生活，放牛、牧马、挤奶、割草，因为没有切身体验过，所以总对这种生活异常向往。今年到澳大利亚维多利亚州牧场的旅行，让我体验到了真实的牧场生活，也了解到高品质的牛奶到底是怎么诞生的。
到达牧场时天还没亮，四周寂静，只有挤奶车间亮着灯。一进车间，就看到一个转动的巨大圆盘上站满了奶牛，颇为热闹，每只奶牛的乳房上都装了自动挤奶器。奶牛们排着队进入圆盘里一格一格的挤奶位置，进入后栅栏门会自动关上。奶牛的面前摆放着配好的饲料，工作人员将吸奶器固定在牛的乳头上，然后挤奶器就会自动挤奶，挤出的牛奶顺着软管流到冷藏储奶罐中。
待奶牛的乳房被挤空后，由于压力的变化，吸奶器会自动掉落，这时候圆盘差不多转了一圈，奶牛面前的饲料也吃光了。之后栅栏门会自动打开，奶牛就会走出挤奶设备，顺着一条通道走出。观看了整个过程，感觉奶牛们舒服惬意，有条不紊，从容安详，看来挤奶设备设计得很“牛性化”。
, http://www.100md.com 为了保证奶牛的乳头不受污染，很多奶牛的尾巴都被剪短，这样就不会扫到乳头上，牛尾上的秽物也不会污染乳头。自动化的挤奶设备和清洁的生活环境不仅保证了牛奶的质量，同时也减少了奶牛患乳腺炎的机会。
我们了解到，在这家牧场里，不幸患上乳腺炎的奶牛不会轻易使用抗生素，打了抗生素就必须停掉一个月的奶。这些措施都由维多利亚乳品安全局负责监管实施，该体系是世界上最严格的监管体系之一。
牧场主告诉我们，愿意的话可以亲手体验给奶牛安装吸奶器，同行的一位美女主动请缨，我很担心她会被“洗淋浴”——奶牛随时都可能抬起尾巴“嘘嘘”。我问牧场的人：“你被尿浇过吗?”他笑着说：“当然。”“什么感觉呢?”他想想回答道：“很暖和……”
在这里挤奶的奶牛都在哺乳期内，在这9个月的时间里，奶牛有丰富的乳汁，而在9个月哺乳期以外的时间里，它们会得到充分的休息。每只奶牛的耳朵上都有编号和电脑芯片，在经过机器设备的时候，牧场通过扫描芯片可以得到每头奶牛每天的产奶量和其他数据。挤奶完毕的奶牛从专门的通道走出，安装在墙上的扫描仪可以根据牛耳朵上的电脑芯片得出今天的产奶量，从而配比出明天的饲料量，每只牛各不相同。
, 百拇医药
在看完给奶牛挤奶后，我们抽空到牛圈看了小牛。小牛们很可爱，长得就像小鹿。我一伸手，小牛就凑过来舔我的手指，像几个月大的婴儿一样。看奶牛们的奶都被挤奶设备挤空，我们都有一个疑问：“小牛们吃什么呢?”牧场工作人员回答：“其实小牛每天大约只需要11升牛奶，而母牛每天可产奶30升，所以，不必担心母牛们的奶都被吸走，小牛会因而饿肚子。挤奶越多产奶也就越多，这些奶小牛根本吃不完。每次挤奶完毕后，会专门放出一部分奶来喂小牛。”
正说着，收奶的灌装车来了。牧场运奶的罐装车都是冷藏车，运奶车每天出发前和运奶结束以后都会进行彻底清洁，看起来锃光瓦亮。运奶车到达以后，要等待挤奶完全结束才能装奶。给普通奶牛挤完奶，清洁完挤奶设备后，工人们还要给刚刚生完小牛的奶牛挤奶，这些奶会被单独储存起来，那就是珍贵的牛初乳。
等挤奶车间清洁完毕，收奶车的司机就开始工作了。司机先将运奶灌装车的运输管拉出，连接在储奶罐上，然后通过储奶罐中的标尺观察储奶罐中的奶量，再取出运奶车冷藏柜中的样品瓶，给牛奶取样。整个运输过程是全程冷藏的，保证牛奶从挤出后就是全密封冷链。只有满足了这种运输储存条件，才能将牛奶制成巴氏鲜奶。
这时，小牛们终于可以开始吃奶了。工人们将给小牛准备的牛奶倒入一个特制的大桶，大桶周围有很多橡胶奶嘴，小牛们争先恐后地凑近奶嘴吸奶，吸得噼啪作响，一脸欢快的表情。
我在澳洲喝到的牛奶以及酸奶无一不是淳厚天然的，没有香精味，喝得出青青大草原的味道。中国国内牛奶频频曝光质量问题，搞得大家谈奶色变，而这次澳大利亚之行却让我看到了真正让人放心的牛奶。, 百拇医药(何易)
到达牧场时天还没亮，四周寂静，只有挤奶车间亮着灯。一进车间，就看到一个转动的巨大圆盘上站满了奶牛，颇为热闹，每只奶牛的乳房上都装了自动挤奶器。奶牛们排着队进入圆盘里一格一格的挤奶位置，进入后栅栏门会自动关上。奶牛的面前摆放着配好的饲料，工作人员将吸奶器固定在牛的乳头上，然后挤奶器就会自动挤奶，挤出的牛奶顺着软管流到冷藏储奶罐中。
待奶牛的乳房被挤空后，由于压力的变化，吸奶器会自动掉落，这时候圆盘差不多转了一圈，奶牛面前的饲料也吃光了。之后栅栏门会自动打开，奶牛就会走出挤奶设备，顺着一条通道走出。观看了整个过程，感觉奶牛们舒服惬意，有条不紊，从容安详，看来挤奶设备设计得很“牛性化”。
, http://www.100md.com 为了保证奶牛的乳头不受污染，很多奶牛的尾巴都被剪短，这样就不会扫到乳头上，牛尾上的秽物也不会污染乳头。自动化的挤奶设备和清洁的生活环境不仅保证了牛奶的质量，同时也减少了奶牛患乳腺炎的机会。
我们了解到，在这家牧场里，不幸患上乳腺炎的奶牛不会轻易使用抗生素，打了抗生素就必须停掉一个月的奶。这些措施都由维多利亚乳品安全局负责监管实施，该体系是世界上最严格的监管体系之一。
牧场主告诉我们，愿意的话可以亲手体验给奶牛安装吸奶器，同行的一位美女主动请缨，我很担心她会被“洗淋浴”——奶牛随时都可能抬起尾巴“嘘嘘”。我问牧场的人：“你被尿浇过吗?”他笑着说：“当然。”“什么感觉呢?”他想想回答道：“很暖和……”
在这里挤奶的奶牛都在哺乳期内，在这9个月的时间里，奶牛有丰富的乳汁，而在9个月哺乳期以外的时间里，它们会得到充分的休息。每只奶牛的耳朵上都有编号和电脑芯片，在经过机器设备的时候，牧场通过扫描芯片可以得到每头奶牛每天的产奶量和其他数据。挤奶完毕的奶牛从专门的通道走出，安装在墙上的扫描仪可以根据牛耳朵上的电脑芯片得出今天的产奶量，从而配比出明天的饲料量，每只牛各不相同。
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在看完给奶牛挤奶后，我们抽空到牛圈看了小牛。小牛们很可爱，长得就像小鹿。我一伸手，小牛就凑过来舔我的手指，像几个月大的婴儿一样。看奶牛们的奶都被挤奶设备挤空，我们都有一个疑问：“小牛们吃什么呢?”牧场工作人员回答：“其实小牛每天大约只需要11升牛奶，而母牛每天可产奶30升，所以，不必担心母牛们的奶都被吸走，小牛会因而饿肚子。挤奶越多产奶也就越多，这些奶小牛根本吃不完。每次挤奶完毕后，会专门放出一部分奶来喂小牛。”
正说着，收奶的灌装车来了。牧场运奶的罐装车都是冷藏车，运奶车每天出发前和运奶结束以后都会进行彻底清洁，看起来锃光瓦亮。运奶车到达以后，要等待挤奶完全结束才能装奶。给普通奶牛挤完奶，清洁完挤奶设备后，工人们还要给刚刚生完小牛的奶牛挤奶，这些奶会被单独储存起来，那就是珍贵的牛初乳。
等挤奶车间清洁完毕，收奶车的司机就开始工作了。司机先将运奶灌装车的运输管拉出，连接在储奶罐上，然后通过储奶罐中的标尺观察储奶罐中的奶量，再取出运奶车冷藏柜中的样品瓶，给牛奶取样。整个运输过程是全程冷藏的，保证牛奶从挤出后就是全密封冷链。只有满足了这种运输储存条件，才能将牛奶制成巴氏鲜奶。
这时，小牛们终于可以开始吃奶了。工人们将给小牛准备的牛奶倒入一个特制的大桶，大桶周围有很多橡胶奶嘴，小牛们争先恐后地凑近奶嘴吸奶，吸得噼啪作响，一脸欢快的表情。
我在澳洲喝到的牛奶以及酸奶无一不是淳厚天然的，没有香精味，喝得出青青大草原的味道。中国国内牛奶频频曝光质量问题，搞得大家谈奶色变，而这次澳大利亚之行却让我看到了真正让人放心的牛奶。, 百拇医药(何易)