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远逝的粽香
http://www.100md.com 2012年8月1日 《青春期健康》 2012年第8期
     小时候,每年的端午节,母亲都会包一锅清香四溢的苇叶粽子。母亲手巧,包出的粽子不仅要好吃,还一定要a好看,规规整整、小巧玲珑。粽子出锅了,母亲却总是说,有什么好吃的啊,尝尝就行了,吃多了就没味了。多年后才明白,母亲她是舍不得吃。

    十几年来,总是怕过端午节,怕提起粽子,原因只为那一直尘封在心中的纠结和痛楚。无数次提起笔写身边的人、写身边的事,却避讳说起自己的至亲,因为那种铭心刻骨的亲情,只能让我一生默默地把眼泪留在心里,不愿对任何人诉说原委、不愿让任何人看见伤悲,因为没有谁能抚平你的伤痛。多少次有表白的冲动,多少次又静静地收起,只怕自己无法承受那份沉重。

    回想小时候,每年的端午节,母亲都会包一锅清香四溢的苇叶粽子。母亲泡好糯米、红枣、稻草或桑树皮,把鲜苇叶在开水里焯一下,捞出洗净,放下案板,把几片苇叶依次叠压铺开、抹平,然后放在手中折成一个三角形的漏斗,把米和枣放在里边后,就开始折,折成规则的三棱锥,最后用稻草或桑树皮缠好,一个个排在锅里。母亲手巧,包出的粽子不仅要好吃,还一定要好看,规规整整、小巧玲珑。母亲一边包,一边教我,如何让粽子各角大小一致、让粽子中间凸起、让粽子不向外漏米,还有让粽子又粘又软的技巧是不要把米塞满,留一些空隙让水进入……我则沉迷于将苇叶放在鼻子上不停地嗅,嗅一阵还不过瘾,把苇叶团在手心里揉一揉再嗅 ......

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