茶，见证中国几千年。自在逍遥也好，苦难深重也罢，清高致远也好，韬略机巧也罢，中国千古江山正在这一壶茶中演绎下去。抿它一口，一声叹息；再抿一口，会心一笑，最后只是欲说还休，任千年翩然而逝。浓涩人生，清淡日子，流水岁月，尽在茶中。

    茶亦醉人无须酒

    茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。

    危崖青条上，初春采时忙。素手轻轻炒，芳心细细尝。似归春山谷，如沐晓兰香。红尘从此弃，日暮不回乡。此情此景，真真要把人醉倒了。

    品茶当在景色怡人，群山覆翠的清幽处，一杯一品，清泉绿茶，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。红楼人物妙玉说：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”苏东坡的“日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”，又是一种喝法。而以雪水煎茶，会临无声落雪，拥袅袅飞花，任心醉神融，更是极至之雅。

    杯水如名淡，雅兴自然浓。浓浓淡淡的茶常让人想守竹篱茅舍，袖手尘澜浮泛，任岁月湮逝。

    茶的品法，可用粗瓷花碗，可用透明玻璃杯，还可用南泥小碗，再有一把小小的紫砂壶，那种美感，是一种朴素到骨子里的惊艳。

    酒长饮可以当歌，茶浅尝亦能小醉。数叶狮峰龙井，三两盏陈年普洱茶，一壶江南草长莺飞季节上市的新茶，浸透了塞外风雨中的浓浓淡淡，沉浮飘荡都让人酽醉。

    时间如流水过去，只有茶浓淡依旧，袅袅越过千年的云烟。

    茶香悠然越千年

    中国人何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。大体上可谓开始于汉，而盛行于唐 ......