孔子曰：“兴于诗，立于礼，成于乐。”孟子也说过：“敬人者，人恒敬之，爱人者，人恒爱之。”古希腊哲人赫拉克利特也说：“礼貌是有教养的人的第二个太阳”。这些都充分说明“礼”是何等重要。青少年是祖国的未来，祖国的希望，加强青少年学生文明礼仪养成教育至关重要。

    本刊特此推出“礼仪ABC”专版，带领大家学习优良的、传统的礼仪规范，宏扬传统文明礼仪的同时，加强青少年的道德修养教育。

    1.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。

    2.餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上；如果较小，可以全部打开。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具 ......