“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”唐朝诗人黄巢的一首《不第后赋菊》将我们带入了一个美好的秋天，也将我们带入了一个弥漫着菊花脑香的世界。

    金秋时节，正是菊花脑大量上市之时，山坡上，田野里，到处可见鲜艳夺目、娇嫩无比的菊花脑，随便采摘一把嫩茎叶带回家，或清炒，或鸡蛋混炒，或烧汤，或凉拌，无论哪种吃法，皆芳香鲜美，清凉爽口，个中滋味，可能只有品尝过的人方能真正体会。

    菊花脑，又名菊花叶、菊花菜、菊花郎、路边黄、黄菊仔等 ......