夜郎自大这个典故，可能很多人都听说过，也曾为夜郎国国君的浅薄无知而贻笑大方。然而，夜郎虽小，但有一道美食却名不虚传，那就是八卦鸡。

    八卦鸡是夜郎最具民族特色的一道传统佳肴，也是各大宴席上必不可少的一道压轴菜。乍听这个名字，我们可能会不由自主地想起《易传》中的“易有太极，是生两仪。两仪生四象，四象生八卦”。也许大家有些迷惑，明明是道菜名，怎么会与占卜的八卦联系在一起呢？

    原来，夜郎民族最尚杀牲祭祀，节庆、交友、谋事、诉讼、远行、疾病、测找失物、作战、祭祀、定婚、开光、开井、赶考、起灶、开市、赴任等诸多事宜 ......