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编号:9653
美味黄花菜
http://www.100md.com 2021年10月4日 2021年第9期
秋水仙碱,猪脚,萱草
     孙丽丽

    “萱草虽微花,孤秀能自拔”是苏轼的佳句。黄花菜便是萱草,属植物的一种,古人往往称其为萱草。又有妇人因夫远征,遂在家栽种萱草,借以解愁忘忧,从此世人亦称之为“忘忧草”。

    黄花菜叶片狭长而光亮,似兰草;花开状如漏斗,微卷;花瓣肥厚,色泽金黄。采撷黄花菜,最好是在其含苞时。记忆里,清晨的薄雾中,我喜欢牵着母亲的衣角,踩着露水,采摘一支支尚未绽放的黄花菜 ......

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