于康

    天气寒冷容易导致食欲旺盛，所以有些人总是有饥饿的感觉。但是，既要填饱肚子、保证营养，又想保持体型，这一矛盾如何解决？用粗粮替换部分主食就是答案之一。

    实际上，粗粮和细粮在等量的前提下，两者所含的能量是一样的。但是粗粮的优势在于膳食纤维的含量偏高，吃粗粮以后可以更快、更多地增加饱腹感，这样对于后面食物的摄入就会产生轻微限制，再吃进去的食物量就会变少了。比如，有人可能一天要吃250g细粮 ......