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糖友夏秋之交的饮食提醒
http://www.100md.com 2017年10月1日 《糖尿病天地》 201710
     随着秋风阵阵,气温下降,秋季逐渐到来,而夏季渐渐走远。每到季节变换的时候,原本平稳的疾病也容易产生变化。糖友们在夏秋之交的时节,也要格外注意自己的血糖。为了帮助大家平稳控制血糖,保证身体健康,我从饮食方面给大家提个醒。

    足量饮水润秋燥

    秋季天气逐渐变凉,由于气候干燥,很容易出现咽喉干燥、眼睛干涩的情况。对于糖友来说,可能口渴的症状会更明显。这个时候,除了食用一些具有滋阴润煤作用的食物之外,其实更为简便的方法就是多喝水。补充足量的水分,有利于保持体内水分平衡,增加水分吸收,促进血液循环,缓解口渴等症状。对于糖友来说,每天最少要饮用1500~1700毫升左右的水,才能保证每日所需。而且饮用的水以白开水、淡茶水为主,不要用饮料、浓茶、含酒精饮料甚至是酒类来代替。

    多吃粗粮防便秘

    秋季气候干燥,很多糖友会出现便秘的情况。这个时候增加一些粗粮的摄入,可以补充膳食纤维,来达到预防便秘的效果。膳食纤维具有促进肠蠕动、增加粪便体积的作用。而日常饮食中富含膳食纤维的食物,除了蔬菜以外,就是粗粮了。粗粮是相对于精细的白米白面来说的,全麦面粉、荞麦面、莜面、玉米、燕麦、薏苡仁、红豆、绿豆等食物均属于粗粮的范畴。同时,山药、百合、南瓜等食物,也可以作为主食,来增加食物中膳食纤维的摄入量,尤其是红薯,其中的膳食纤维更是含量丰富。对于糖友来说,多用这类食物来代替白面馒头、白米饭,不仅对控制血糖有好处,还可以预防秋季便秘。

    少吃瓜果控血糖

    秋季是丰收的季节,各种水果大量上市。虽说糖友如果血糖控制平稳时,是可以的吃水果的,但是也要注意食用量和食用时间。尤其是食用量的问题,临床上经常能碰到糖友在秋季时,一天吃4-5个苹果。虽说我们在制定食谱的时候,会和糖友们说,可以用水果和主食等量交换,但是也是有一定食用量的控制的,一般来说,水果的食用量控制在200克左右就可以了。对于苹果来说,就是普通大小的一个苹果。另外食用时间一般控制在两餐之间比较合适,因为水果中的果糖對于血糖的影响较大,所以在血糖较低的时候食用水果,不会对糖友的血糖造成太大影响。当然,在正餐的时候食用水果也是可以的。只不过要注意的是,不要在餐后进食水果。这主要是因为很多时候,糖友们吃饱了之后,还能再吃下一个苹果或者半块西瓜,而这样的进食量,已经是超标的了。另外,对于水果的选择来说,不是不甜的水果含糖就少,而甜的水果含糖就高。因为水果的口感并不单纯取决于他们的含糖量,而是和很多因素有关。所以请按照食物交换份中建议的那样,合理选择水果。一般来说150克的柿子、樱桃提供的能量和200克的梨、桃、苹果、橘子、橙子、柚子等水果相同,而如果是吃木瓜、或带皮的西瓜的话,可以吃250克左右。

    食疗进补要慎重

    常说秋季是进补的季节,贴秋膘已经深入人心。但是对于糖友来说,在食疗的同时,不要忘了,仍然要控制食物的总摄入量。也就是说,如果使用含有肉类食物的食疗方来进行滋补,需要将肉类的食用量控制在每天所应摄入的食用量范围内。同样的道理,如果使用粥、汤类食疗方来进行进补,也要将其中使用到的主食、坚果类、蔬菜等食材计算到每日的膳食中来,这样才能在控制血糖的同时,还达到保健养生的目的。, 百拇医药(魏帼)