你知道这些禁忌吗？
在人们的一日三餐中有些食品不宜同食，作为家庭主妇应该特别注意。
因搭配不当易危害健康的食物
萝卜、水果若长期同食，经代谢后，人体内会产生大量硫氢酸，会抑制甲状腺素的形成，阻碍甲状腺对碘的摄取，能诱发或导致甲状腺肿。
牛奶、果珍牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酪蛋白。酪蛋白在酸碱度4.6%以下的环境中，易凝集、沉淀，不利于消化吸收，或引起消化不良而腹泻，在冲调牛奶时，不宜加果汁等酸性饮料。
海味、水果藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣质结合，易刺激胃黏膜，形成一种不易被消化的物质，会使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
白酒、胡萝卜后者含有极丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体后，就会在肝脏中产生毒素，使肝脏受到破坏，引起病变。
咸鱼、西红柿由于咸鱼中的硝酸盐在乳酸菌作用下还原成亚硝酸盐，与西红柿(还包括香蕉及乳酸饮料)所含的胺类作用，可产生致癌物，引起胃肠、肝等器官癌变，对人体极为有害。
因烹饪不当易中毒的蔬菜
每个家庭都离不开蔬菜，可是有的蔬菜，如果烹饪不当，极易中毒，须引起特别注意。
豆角含有皂素，如果不经过100℃、30分钟以上加热，就不能破坏其毒素，食后半小时至十几小时后发作，表现为肠胃烧灼感、腹胀、恶心呕吐。所以食用时，必须煮熟，炒透。千万不可贪图脆嫩。
鲜黄花菜这是含有毒性的食品，食用时必须用开水煮透变软，挤出其水分，再用清水漂洗几次，千万不能直接炒。一般最好食用干黄花菜。
长芽子的土豆必须将长芽部分用刀子剔出，不能残留。
青色番茄因其含有毒性不能食用，但待其变红后，毒性即除，便可以食用。, 百拇医药(何 宏)
因搭配不当易危害健康的食物
萝卜、水果若长期同食，经代谢后，人体内会产生大量硫氢酸，会抑制甲状腺素的形成，阻碍甲状腺对碘的摄取，能诱发或导致甲状腺肿。
牛奶、果珍牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酪蛋白。酪蛋白在酸碱度4.6%以下的环境中，易凝集、沉淀，不利于消化吸收，或引起消化不良而腹泻，在冲调牛奶时，不宜加果汁等酸性饮料。
海味、水果藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣质结合，易刺激胃黏膜，形成一种不易被消化的物质，会使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
白酒、胡萝卜后者含有极丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体后，就会在肝脏中产生毒素，使肝脏受到破坏，引起病变。
咸鱼、西红柿由于咸鱼中的硝酸盐在乳酸菌作用下还原成亚硝酸盐，与西红柿(还包括香蕉及乳酸饮料)所含的胺类作用，可产生致癌物，引起胃肠、肝等器官癌变，对人体极为有害。
因烹饪不当易中毒的蔬菜
每个家庭都离不开蔬菜，可是有的蔬菜，如果烹饪不当，极易中毒，须引起特别注意。
豆角含有皂素，如果不经过100℃、30分钟以上加热，就不能破坏其毒素，食后半小时至十几小时后发作，表现为肠胃烧灼感、腹胀、恶心呕吐。所以食用时，必须煮熟，炒透。千万不可贪图脆嫩。
鲜黄花菜这是含有毒性的食品，食用时必须用开水煮透变软，挤出其水分，再用清水漂洗几次，千万不能直接炒。一般最好食用干黄花菜。
长芽子的土豆必须将长芽部分用刀子剔出，不能残留。
青色番茄因其含有毒性不能食用，但待其变红后，毒性即除，便可以食用。, 百拇医药(何 宏)