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包装鸡蛋“包装”多
http://www.100md.com 2012年1月1日 《科学养生》 2012年第1期
     邻居顾大妈是超市的热心顾客,几乎每天都坐超市班车定期前去,近期跑了几家超市,发现超市的鸡蛋多彩多姿起来,蛋禽类部摆满了各种纸盒“包装”鸡蛋,足有二三十种:有号称用有机饲料喂养的蛋鸡生产的“有机蛋”,有母鸡开始产蛋的第一枚“初产蛋”等等,都是价格不菲且热销的产品。除此之外,打农家牌的咯咯蛋、山林蛋、土鸡蛋、草鸡蛋、散养蛋;打生态牌的生态蛋、有机蛋、绿色鸡蛋、无公害鸡蛋;打概念牌的“虫草蛋”、“桑叶蛋”、“富硒蛋”、“五谷蛋”、“贵妃蛋”、“保洁蛋”、“早餐蛋”等。品种越发“丰富”,宣传越发 “玄乎”,越来越有点看不懂了。

    鸡蛋们到了这里似乎也多出身高贵:“源自天然生态牧场” 、“有机生态饲料”、“绿色玉米、山泉水”……或许也是因其出身高贵,这些鸡蛋价格不菲,不再论斤卖,而是论个卖,每枚价格1. 5~2. 5元,比普通鸡蛋贵出二到四倍。包装盒上宣称这些鸡蛋功效也不寻常:“富含锌、碘、铁、钙等及多种维生素、氨基酸,低胆固醇,低脂肪”。有的甚至称能够开发智力、促进血液循环云云,作用似乎不一般,确乎物有所值。

    “包装”鸡蛋探秘

    这些种类繁多、价格不一的“包装”鸡蛋令人眼花缭乱,它们真的更生态、更安全、更具营养吗?笔者近日作了一番探访。

    一位不愿透露姓名的高级畜牧师披露,国家目前还没有那么细致、那么具体、那么多名目的鸡蛋标准,目前只颁发了无公害鸡蛋、绿色鸡蛋和有机鸡蛋3个标准 ......

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