微波辅助提取小麦麸皮总黄酮技术研究

http://www.100md.com 2009年3月1日 陈　双　史俊燕　钟　洁

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     摘要：目的 研究应用微波辅助提取麦麸中的黄酮类化合物。方法 通过单因素及正交试验得到从小麦麸皮中提取总黄酮的最佳工艺。结果最佳工艺为微波功率560 w，微波辐照60 s，乙醇浓度80%，料液比1:20。此工艺总黄酮提取率为3.51‰。结论微波辅助提取小麦麸皮总黄酮是一种经济有效的方法。

    关键词：总黄酮；小麦麸皮；微波辅助提取

    中图分类号：S512.1 文献标识码：A 文章编号：1672-979X(2009)03-0018-03

    http://www.100md.com/html/paper/1672-979X/2009/03/06.htm

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