门庭虎踞平安岁，柳浪莺歌锦绣春。在欢歌笑语和阵阵爆竹声中，虎年已经向我们走来。当大家提着精挑细选的礼物为亲朋挚友送去新春祝福的时候，细心的朋友不难发现，在当今的节日礼品中，“送健康”占到了相当大的比重，无论是身价不凡的海参、燕窝、冬虫夏草等名贵滋补品，还是蛋白粉、阿胶、螺旋藻等时下畅销的各种保健食品。为何人们越来越青睐保健食品，愿意将其作为自己健康投资的一个重要组成部分?怎样才能为自己、家人和朋友选择更适合的保健食品?笔者走访了北京协和医院营养科刘燕萍、北京朝阳医院营养科宋新。请营养师们为大家虎年养生保健指点迷津、出谋划策。

    上篇 为何保健食品越来越风靡

    究竟该不该吃保健食品

    关于保健食品的两极观点

    案例 一提起保健食品，大家不难发现两种截然相反的看法。像在某外企任职的琳琳就是保健食品的“发烧友”，办公桌上摆着瓶瓶罐罐，每天工作前都要先吃上一把小药丸，觉得自己的身体健康离不开这些营养素，至于一日三餐则不是很重视，往往要视自己的时间和心情而定。而琳琳的朋友却对她的做法嗤之以鼻，觉得这是个不划算的投资，坚信通过日常饮食就能给身体提供足够的营养。面对世界性的保健食品热潮和令人眼花缭乱的保健食品世界，很多人会产生这样的疑问：保健食品是否要成为人们追求健康的必需品?

    对于这个问题，刘燕萍的回答是肯定的。且不说我们现在的生活中存在着空气、土壤、水源、食物等多种污染 ......