高压脉冲电场法提取鹿筋蛋白质和浸膏的工艺研究

http://www.100md.com 2010年7月1日 赵景辉 王再幸 王英平 赵伟刚 李荣峰 孙成贺

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     摘要：目的考察快速提取鹿筋蛋白质和浸膏的最佳工艺。方法用正交试验法，以电场强度、脉冲数、料液比等3项因素设计3个水平进行正交试验。结果鹿筋蛋白质最佳提取工艺为电场强度20kV/cm，脉冲数8，料液比1：25。鹿筋浸膏最佳提取工艺为电场强度16kV/cm，脉冲数10，料液比1：25。结论此提取工艺可行，经济、省时、回收率高。

    关键词：鹿筋：蛋白质；提取工艺；正交试验

    中图分类号：R282.74 文献标识码：A 文章编号：1672-979X(2010)07-0254-03

    http://www.100md.com/html/paper/1672-979X/2010/07/09.htm

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