猴头多糖的液态发酵研究

http://www.100md.com 2011年5月1日 王振丽 田辉 孟庆 席会平

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     摘要：目的研究猴头茼液态发酵过程，确定其最佳培养时间及发酵过程中的动态变化。方法液态发酵培养猴头多糖。结果种子菌龄在84h时菌株的产多糖能力最强，猴头蔺液态发酵的最佳培养时间为7d。结论确定了最佳培养时间。

    关键词：猴头菌：多糖：液态发酵；培养时间；动态变化

    http://www.100md.com/html/paper/1672-979X/2011/05/13.htm

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