美国超市发现“嗜肉菌”，具有强大抗药性

    近日，美国一家名为TGRI的研究机构发现，在美国超市出售的肉类中，存在大量具有较强抗药性的细菌。其中一种名为金黄色葡萄球菌的“嗜肉菌”，每年在美国的致死人数超过了艾滋病。

    该研究机构检验了从美国4个州，以及华盛顿特区的26家超市购得的136份肉类样品。这些样品中，普遍存在大量细菌，其中半数以上对多种抗生素有抗药性。最严峻的问题是这些细菌的抗药性越来越强。在肉类里发现的各种金黄色葡萄球菌中，高达96%的品种至少对一种抗生素具有抗药性，而一半以上能够抵抗三四种，甚至更多的抗生素。

    研究人员指出，细菌之所以产生如此强大的抗药性，与人们对抗生素的大量使用有关，尤其是在畜牧养殖业当中。

    金黄色葡萄球菌有“嗜肉菌”之称，在自然界中无处不在，空气、水、灰尘，以及人和动物的排泄物中都可找到。因而，食品受其污染的机会很多。它可引起多种严重感染，比较常见的是腹泻、食物中毒、肺炎或败血症等。

    卫生部：今年6月起双酚A奶瓶禁用

    前不久卫生部发布了《关于征求禁止双酚A用于婴幼儿食品用容器公告意见函》，拟于今年6月1日起禁用双酚A婴儿奶瓶。并计划自9月1日起，禁止销售含双酚A的婴幼儿食品容器。

    研究表明，双酚A是一类具有雌激素样活性的内分泌干扰物，鉴于其潜在健康危害，近年来，部分国家和地区就双酚A对人体的潜在健康影响，进行了风险评估。虽然大多数国家的风险评估显示，双酚A的膳食暴露水平不会对健康造成危害 ......