随着小雪、大雪、冬至的到来，天气变得越来越冷，御寒、进补成为冬日饮食的主旋律，人们大多偏爱热气腾腾的火锅、各类滋补高汤，而放弃了冷食。可冬天里的干燥气候，特别是北方地区温暖的室内，易使人出现口干舌燥、上火、感冒等不适。怎样进补才健康，营养专家王宜建议大家，在以温热饮食为主的同时，还应该适当吃点冷食，以避免体内虚火上升，保持身体健康。

    适当饮用凉开水

    热气腾腾的茶水、咖啡等饮品是冬天里人们御寒取暖的首选。但为了消减体内的积热，大家不妨喝些凉开水，比如早晨起床时先喝一杯凉白开，有助于稀释血液黏稠度，降低血压，促进新陈代谢，加快体内毒素的排出。国外有研究显示，冬季经常饮用凉开水，可起到预防感冒、咽喉炎等疾病的作用。需要提醒的是，体寒怕冷、胃肠不佳的人不宜常饮凉开水，以免伤身。

    凉热菜品混搭

    吃滋补粥汤、火锅等食物时 ......