基层护士营养KAP改善对糖尿病患者膳食营养的影响(1)
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[摘要] 目的 探讨基层医院护士营养KAP改善对糖尿病患者膳食营养的影响。 方法 经培训的护士对102例糖尿病患者进行多形式的营养教育，结合中国营养师培训教材及中国居民膳食营养素推荐摄入标准(RNIs)进行评价。 结果 糖尿病患者膳食结构干预前后(除蛋类以外)差异均有统计学意义(P﹤0.05)；膳食中三大产热营养素比例差异有高度统计学意义(P﹤0.01)、三餐热能分布均较干预前合理，差异有高度统计学意义(P﹤0.01)。 结论 护士营养KAP改善，可帮助糖尿病患者建立良好的膳食行为。
[关键词] 护士营养KAP；糖尿病患者；膳食行为
[中图分类号] R587.1 [文献标识码] C [文章编号] 1673-7210(2012)07(c)-0154-02
Effects of diet and nutrition for diabetic patients on improving nurse nutrition KAP in basic hospital
ZENG Wei PAN Qun YOU Rong
Department of Nursing, Wuchang Hospital of Wuhan City, Hubei Province, Wuhan 430063, China
[Abstract] Objective To investigate the effects of diet and nutrition for diabetic patients on improving nurse nutrition KAP in basic hospital. Methods 102 diabetic patients received multiple nutrition education by trained nurses, and were evaluated by the China dietitian training materials and the Chinese dietary reference nutrient intake standard (RNIs). Results The dietary patterns (except eggs) of the diabetic patients were all significant different before and after the intervention (P < 0.05); the proportion of three big heat nutrients in diet and heat energy distribution in three meals also had significant different (P < 0.01). Conclusion Improving nurse nutrition KAP can help diabetic patients establish a good dietary behavior.
[Key word] Nurse nutrition knowledge-attitudes-practice; Diabetic patients; Dietary behavior
有研究表明，医护人员作为一个特殊群体，是患者营养知识的来源之一，其自身营养知识行为态度不仅对其自身营养状况有重要作用，而且在患者营养教育和营养辅助治疗方面起着非常关键的作用[1]。笔者将已通过为期6个月营养知识培训且KAP明显改善的护士对102例糖尿病患者营膳食营养进行干预，取得良好效果，现报道如下：
1 对象与方法
1.1 研究对象
2007年9月～2008年9月随机抽取在我院住院治疗的2型糖尿病患者102例，其中，男48例，女54例；年龄45～77岁，60岁以上者占70.59%；病程0.5～23年，平均(7.37±5.98)年；学历中学及以下90例，大专及以上12例。
1.2 方法 ......
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