摘 要：中药酚酸是一类广泛分布在药用植物具有多个酚羟基的化合物，有较强的抗氧化活性，具有多种保健和药理作用。对近5年国内外关于中药酚酸类化合物吸收和代谢研究的文献进行检索、整理分析和归纳总结，综述了中药酚酸类化合物的种类，着重从吸收、分布、代谢与排泄四个方面综述了中药酚酸代谢动力学的研究进展，为进一步认识、开发、利用中药酚酸物质提供参考。

    关键词：中药酚酸；吸收；代谢

    中图分类号：R285.6 文献标识码：A 文章编号：1673-2197(2008)06-049-03

    中药酚酸是一类以酚羟基为母核结构的单/多酚酸聚合物超家族，广泛分布在药用植物中，如忍冬科忍冬属的金银花，蔷薇科的托盘根，菊科的蒲公英、灯盏花，唇形科的鼠尾草，橄榄科的方榄，伞形科的当归、川芎等。另外，红酒、咖啡、茶叶等亦是植物酚酸的重要来源。中药酚酸具有多种有益于人体健康的生物学活性和药理学作用，如清除氧自由基、抗炎、抗病毒、免疫调节、抗凝血及抗肿瘤等药理学作用。近期研究显示，中药酚酸可参予基因表达调控，具有调节胞内外信号转导通路及转录因子表达水平的作用。病理学研究显示，长期食用中药酚酸类食物和/或饮料可有效抵抗多种疾病的侵袭，如由大量水果蔬菜、鱼及少量脂肪组成的地中海饮食可显著降低心血管疾病的发生率；法国人膳食中的脂肪含量远高于西方发达国家，但其心脑血管疾病的发生率却低于这些国家及地区 ......