正交试验优化芹菜素锌络合反应合成条件的研究
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余陈欢 张蓓 李效贤 史长城 熊耀康 浙江中医药大学;
【摘要】目的:优化芹菜素锌配位化合物的合成条件。方法:在单因素实验的基础上,采用正交试验对芹菜素与醋酸锌络合反应的工艺参数进行优化。结果:反应温度和体系的pH值对芹菜素锌配合物的产率具有显著影响,通过方差分析得到优化的络合反应条件为:在体系pH值为9的条件下,50℃络合反应5h,产率为77.51%。结论:该工艺稳定可行,芹菜素锌配合物产率较高。
【关键词】 芹菜素 芹菜素锌配合物 正交试验 工艺优化
【基金】浙江省新苗人才计划(2007R40G2120040)
【分类号】O621.2
芹菜素Apigenin又称芹黄素、芹菜苷元,广泛存在于蔬菜、茶叶及多种中草药中,具有抗菌、抗病毒、抗炎镇痛、抗氧化、抗肿瘤、收缩血管和雌激素样等多种药理作用[1]。因此,芹菜素对健康的影响已引起广泛关注,成为营养学及药理学研究的热点。但由于芹菜素在水中溶解度极低,极大
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摘要：目的：优化芹菜素锌配位化合物的合成条件。方法：在单因素实验的基础上，采用正交试验对芹菜素与醋酸锌络合反应的工艺参数进行优化。结果：反应温度和体系的pH值对芹菜素锌配合物的产率具有显著影响，通过方差分析得到优化的络合反应条件为：在体系pH值为9的条件下，50℃络合反应5h，产率为77.51%。结论：该工艺稳定可行，芹菜素锌配合物产率较高。
关键词：芹菜素；芹菜素锌配合物；正交试验；工艺优化
中图分类号：R284 文献标识码：A 文章编号：1673-2197(2009)07-0013-03
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