上海市黄浦区水产品和生肉食品中副溶血性弧菌污染状况调查
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王宇 华哲云 周玫 张前龙 上海市黄浦区疾病预防控制中心;
【摘要】目的:了解上海市黄浦区水产品和生肉食品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,Vp)的污染状况及耐药谱,为食源性疾病的监测提供科学依据。方法:根据GB/T4789.7-2003标准进行副溶血性弧菌的分离培养和鉴定,K-B法进行药敏实验。结果:检测4类样品共160份,共检出副溶血性弧菌46株,检出率为28.8%;46株副溶血性弧菌中有78.3%的菌株存在耐药情况,部分菌株多重耐药,其中氨苄西林的耐药率最高,达58.7%。结论:本区水产品和生肉食品中副溶血性弧菌污染比较严重,药敏结果对多种抗生素耐药。
【关键词】 食源性疾病 副溶血性弧菌 耐药性
【基金】上海市卫生局课题(2007Y49) 上海市公共卫生优秀青年人才培养计划(08GWQ066)
【分类号】R155.5
副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,Vp)是革兰氏阴性嗜盐细菌,隶属弧菌科中的弧菌属,常存在于鱼、虾、贝壳类等海产品与小水产品中,在沿海地区是夏、秋季腹泻的主要致病菌,近些年在生肉食品中也经常检测出副溶血性弧菌的污染。1990—2007年期间,由副溶血性弧菌引起的集体
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摘要：目的：了解上海市黄浦区水产品和生肉食品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolvticus，Vp)的污染状况及耐药谱，为食源性疾病的监测提供科学依据。方法：根据GB/T 4789.7-2003标准进行副溶血性孤菌的分离培养和鉴定，K-B法进行药敏实验。结果：检测4类样品共160份，共检出副溶血性弧菌46株，检出率为28.8%；46株副溶血性弧菌中有78.3%的菌株存在耐药情况，部分菌株多重耐药，其中氨苄西林的耐药率最高达58.7%。结论：本区水产品和生肉食品中副溶血性弧菌污染比较严重，药敏结果对多种抗生素耐药。
关键词：食源性疾病：副溶血性弧菌：耐药性
中图分类号：R378.3 文献标识码：A 文章编号：1673-2197(2009)12-0169-02
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