泥鳅山药萝卜汤

    泥鳅的脂肪含量低、胆固醇更低，更含有一种抵抗血管老化的重要物质，再加上山药健脾，萝卜利湿，不失为夏季进补的一道美味佳肴。

    用料：泥鳅250克，山药50克，萝卜1个。

    制法：将泥鳅去内脏洗净后，锅内放少许植物油煮熟。随后放山药、萝卜、生姜片和1200毫升水，先用旺火煮沸，再用小火焖30分钟左右，加精盐、味精即可。

    功效：益气健脾，和胃利湿。

    应用：适用于心脑血管疾病、肝炎以及体弱多病者。儿童多吃有助于生长 ......