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白菜+暴走救不了脂肪肝
http://www.100md.com 2011年11月1日 《亚太传统医药.都市》 2011年第11期
     小张年过30,由于工作需要,平时应酬较多,一次单位体检被查出患有轻度脂肪肝,他听医生说脂肪肝有很多危害,于是非常紧张,开始积极锻炼身体,每天早晚暴走1个小时。听别人说吃豆腐炖白菜可以治疗脂肪肝,便天天都吃,甚至连一口肉都不敢吃,生怕吃进去的肉会堆积在他的肝里。一周下来人是瘦了不少,但他感到浑身没劲、无精打采,最后放弃了这种折磨人的治疗方法。

    体检时被查出患有轻度脂肪肝,已经成了现代人在健康上面临的普遍问题。专家指出,脂肪肝分轻度、中度和重度,轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时期,如果能在饮食上调整得好,就能控制病情发展,起到很好的治疗作用,但人们对此存在的一些误区是需要指正的。

    患脂肪肝不意味着不能吃肉

    北京大学第一医院营养部主任孙孟里教授指出:得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉,但要限制肥肉、肉皮的食用,可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。在烹饪方法上,最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法,忌油炸、煎、炒的方法。一次进餐肉制品在75克-100克为宜,在喝肉汤时要把上面厚厚的一层油撇掉。

    像小张那样,凡是沾荤腥的食物一概不吃,过度节食会造成体内蛋白质、脂肪缺乏,营养不良而导致极低密度脂蛋白合成减少,使肝脏转运甘油三酯发生障碍,脂肪便在肝内堆积,引起脂肪肝。也就是说,营养过剩和营养不良都会引起脂肪肝的发生,并不是只有吃得太好才会得脂肪肝。因此,脂肪肝患者也要荤素搭配,合理饮食,而不是一味地吃素。

    过度运动也是“伤肝”元凶

    南京军区福州总医院肝胆内科主任李东良主任医师指出:脂肪肝患者运动过量,不仅达不到健康目的,还可能对身体造成损伤。

    并非所有类型的脂肪肝都能通过大量运动好转,患者一定要量“身”运动。除了营养过剩造成的脂肪肝外,营养不良、药物影响、病毒性肝炎、长期饮酒也都有可能造成脂肪肝,还有的患者属于混合型脂肪肝。像营养不良造成的脂肪肝就不主张大量运动,而是要增加营养、增加蛋白质的摄入、改善营养状况。药物造成的脂肪肝要及时停药。病毒性肝炎造成的脂肪肝则要及时治疗肝炎。长期酗酒引起的脂肪肝则要先控制饮酒。

    肥胖型脂肪肝患者治疗脂肪肝的前提是有效减肥、降体重。肥胖者在制订运动方案时应全面、客观评价自身条件,选择合适的运动方式。通过剧烈运动消耗掉脂肪的过程如果太快,其间又不注意饮食和生活调理的话,很可能伤及肝脏,甚至导致肝功能衰竭。

    患者每个月减掉的体重最好别超过1公斤,应选择以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性、低强度的动态运动,即有氧运动,如慢跑、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳舞和游泳等。运动最好安排在下午或晚饭以后,每次运动持续30-45分钟,每周坚持3次-5次。

    专家提醒:脂肪肝是可逆性病变,尤其是轻度脂肪肝,只要合理地进行饮食调节,并配合适当运动,是可以使细胞内沉积的脂肪逐渐减少、肝功能恢复正常的。但这是一个长期的过程,需要持之以恒才能完成。, 百拇医药