★ 第一日

    营养美味年夜饭

    大年三十的年夜饭，不仅是春节狂欢的序幕，也是春节长假的重头戏。营养师指出，以往年夜饭动物性食品过多，主食与蔬菜较少，这样的饮食结构并不合理。怎样吃一顿既美味又健康的年夜饭，不是每个家庭都能给出满意的答案。

    在传统的基础上稍加改良，年夜饭也可以健康吃，只要做到平衡搭配、营养均衡、科学饮食。

    首先，荤素1∶2搭配比较恰当。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等；素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜、菇类、藻类等。这类蔬菜有利于消除体内的自由基，增加肠胃蠕动，将动物蛋白在体内代谢所产生的废物排出。

    另外，要选择合适的烹调方法。少油、少盐，以清炖、炒制为主，尽量不油炸。

    美食之后，喝些清淡粥食，既养胃，又能改善营养平衡。饮酒要适当、适度。最好选用黄酒，因为黄酒是营养丰富的饮料。黄酒以温饮为佳，可帮助血液循环、促进新陈代谢。

    饮料零食方面，茶类、奶制品优于碳酸饮料；水果、瓜类优于花生、瓜子。

    ★ 第二日

    父母膝前诉衷肠

    合家团圆，从来就是春节这个传统节日的主题 ......