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秋天果篮里的那些梨
http://www.100md.com 2012年11月1日 《亚太传统医药.都市》 2012年第11期
     秋天的果篮里,品种最多的就是梨。黄绿色的鸭梨、褐色的丰水梨、面带红晕的香梨……品种各异的梨凭着自己独特的风味想要比个高低。

    鸭梨爽口最解腻 鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮为黄绿色,贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实呈黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错儿。鸭梨以河北泊头、山东阳信的最有名。

    雪花梨个大止肺热 雪花梨呈黄绿色,果面较粗糙,果皮有蜡质。市面上常见的梨中,它是个头最大的,每个重350—400克左右。它的肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。

    香梨甜又香 香梨学名库尔勒香梨,果实较小,呈纺锤形或倒卵形。果皮呈绿黄色,阳面有红晕,果皮薄。这种梨糖度高,酥脆无渣,香味浓。

    京白梨肉细汁多 京白梨在北京地区9月中旬成熟。果实小 ......

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