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淑女扣肉
http://www.100md.com 2013年1月15日 《特别文摘》 2013年第2期
     湖南攸县的一条老街上,一块红底金字的牌匾历经百年风雨仍然风采依旧,这家字号为“周记金牌扣肉”的百年老店,如今的传人名叫周晓禄,是一个白净、机灵的小伙子,他仅用了五年时间,便把祖传的扣肉手艺学得炉火纯青。

    就在他踌躇满志地决心干一番大事业的时候,一个无情的事实却摆在了他的面前:任凭他使出了百般解数,改变装修风格、优化就餐环境、推出送餐服务,销售额却并没有多大的起色。这让周晓禄纳闷不已,自己的扣肉烹制手艺肯定没问题,毕竟是上百年的老秘方,再加上祖传百年的老汤老料 ......

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