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郝万山说健康
http://www.100md.com 2013年3月15日 《特别文摘》 2013年第6期
     有人认为在炎热的地方或者季节生长的东西,就是热性的、阳性的;在寒冷的地方或季节生长的东西就是寒性的、阴性的。其实在大多数情况下,并不是这样。有一年夏天,北京的天气很热,我和几个朋友到北京南郊采摘西瓜,在路上我想,这么热的天,这么强烈的阳光,西瓜一定是藏在瓜叶子的下面,否则它可能被太阳晒得裂开了“肚皮”。等到了地里一看,西瓜大,叶子小,叶子根本就遮不住西瓜,一个个大西瓜,就在阳光的直射下茁壮成长。我暗暗说,大西瓜呀,你可真了不起,你在阳光的暴晒下长大,从而练就了你的抗热、消暑、生津、养阴的阴性体质,没有这个阴性体质,你就达不到内外的阴阳平衡,你就抵抗不了这么强烈的阳光暴晒。所以当我们人体阳热盛而津液不足的时候,拿西瓜来吃,就可以达到清热解暑抗热、养阴、生津止渴的效果。于是中医就把西瓜叫做天然白虎汤。在炎热的夏季,人体阳气偏亢,吃些像西瓜这样的阴性食物,可以协调体内的阴阳,吃饱了都不会发生健康问题。可是在寒冷的冬季,人体的阳气内藏而且偏虚,大量吃阴性的西瓜,不少人就会出现胃痛或者拉肚子。于是养生专家们就告诉人们,少吃或者不吃反时令食物。大自然在什么季节化生了什么样的食物和果蔬,对人类来说,这就是最健康的食物和果蔬。
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    由此我们推测,长在潮湿、沼泽地方或水里的植物,大多有抗水作用,如果它不抗水,就会腐烂。人类吃它,就可能有利尿效果。农村有“吃稻米尿多,烧稻草灰多”的说法,这是因为水稻是长在水田里的,有很好的抗水作用,人如果吃稻米太多,就会有明显的利尿效果。几乎所有的有利尿作用的中药,都是长在水中或者潮湿的地方的,为了达到和环境阴阳平衡,就有了抗水和抗潮湿的作用。

    向阳的山坡上生长的植物能抗热,就应当是凉性的、阴性的。如黄芩长在阳坡上,就是寒性的,可以清热的。在4000米雪线以上生长的雪莲花,有很好的耐寒能力,应当是热性的、阳性的,对人来说就有补阳的效果。在高原氧气稀薄的地方生长的红景天,就有抗缺氧的能力,我们人类服用它,就可以提高缺氧状态下的耐受力,可以抗高原反应。在终年不见太阳的阴暗、潮湿、寒冷的深山沟里生长的乌头,它的侧根叫附子,环境练就了它的抗寒、抗潮湿的能力,是热性的、阳性的,这样才能够保持内外阴阳的平衡。当人类阳虚、湿盛、寒凝的时候,我们服用它,就可以起到助阳散寒、祛湿止痛的作用。当然乌头和附子都是有毒的,怎么用,用多少,一定要听医生的,而不能擅自服用。

    蚂蚁在阴暗潮湿的地下洞穴里生活,而不得风湿性和类风湿性关节炎,人们就会意识到,它们有抗风寒湿的功效,是阳性的,所以就用蚂蚁制剂来治疗风湿性、类风湿性关节炎,获得一定疗效。有一些水鸟,长期在水边沼泽地带生活觅食,尽管它们已经有一定的抗水湿、抗潮湿的能力,但仍然有一部分体质较弱的,会得关节炎。得了关节炎的水鸟,它会本能地飞到蚂蚁窝的洞口,用翅膀击打蚂蚁,然后躺在地上,张开全身的羽毛,它在等待着被激怒的蚂蚁蜂拥而上,爬到自己的身上,钻到自己的羽毛根部,狠命地叮咬自己,于是就得到了一次免费的蚁酸注射,使自己的关节疼痛得到了缓解。

    (摘自《郝万山说健康》 中国轻工业出版社 图/胡晟), 百拇医药