在日本的某些商店里，如果你发现一棵蔬菜长得不错，想看看它是谁种出来的，只要拿出手机，对准蔬菜标签上的二维码扫描一下，就能查到它的品种、种植方法，以及栽培者的照片——也许是一对农民夫妻在田间地头的合影，他们保证你吃得安全。

    这种可以追溯到生产源头的食品，在东瀛岛国早已不是新鲜事物。据调查，大多日本人判断食品安全的首要标准是产地，如果是日本产的，就会比较放心，如果是中国或者美国产的，则心中总有那么点“食品安全问题的影子”。

    如果把时间倒推回半个世纪前，这个令中国人不快的结果也许会大为不同，甚至截然相反。事实上，为了吃到一口放心的食物，日本人曾经走过一段艰难曲折的道路。

    50年前的毒奶粉

    1955年6月起，日本西部各地的许多母亲都发现，自己的婴儿变得无精打采、情绪烦躁，伴随着腹泻、发烧、吐奶、皮肤发黑等症状。一开始，家长们以为是酷暑导致的身体不适，但是医生询问后发现了一个共同点：这些婴儿喝的奶粉 ......